Food

La Panissa

Maggio 23rd, 2024 Di Food Commenti disabilitati

La Panissa, eccellenza ligure originaria dell’antica tradizione romana, questo piatto frugale ma sostanzioso era il pasto veloce degli operai e dei portuali. Come tutti gli street food che si rispettino, si assaggia passeggiando tra i vicoli più caratteristici delle città e dei borghi di Liguria. Tremendamente gustosa, è simile per gusto alla farinata di ceci;

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Amaretti del Golfo: scopri le dolci specialità del territorio

Lasciati travolgere dal gusto degli Amaretti del Golfo! E se ti conducessimo nel dolce sentiero culinario degli “Amaretti del Golfo”? Questi biscotti sono il risultato di una ricetta antica e autentica, nata nel Medioevo e diffusasi in tutto il mondo durante il Rinascimento. Il tipico Amaretto del Golfo incanta con la sua pasta di mandorle

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Le erbe aromatiche del Il Golfo dell’Isola

Marzo 9th, 2024 Di Food Commenti disabilitati

Un’esplosione di sapori della Macchia Mediterranea Inconfondibile profumo, inimitabile sapore, crescita spontanea e gioia per la vista: sono questi alcuni aspetti che caratterizzano le erbe aromatiche delle Macchia Mediterranea, che potrete incontrare lungo i sentieri de Il Golfo dell’Isola. Non ci resta che iniziare a scoprire insieme quali sono! La Lavanda Il nome deriva dal

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I pescatori di Noli

Febbraio 3rd, 2024 Di Food Commenti disabilitati

Eredi di una grande tradizione: la pesca artigianale I pescatori del Presidio appartengono a una cooperativa antichissima, fondata come società di mutuo soccorso, e sono gli eredi di una grande tradizione. L’attuale “Cooperativa Luigi Defferrari fra i pescatori” risale infatti al 1941 e segue le precedenti sin dal 1909, costituendo un raro esempio di reciproco

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